Сегодня приготовим очень вкусный салат из свёклы по-новому. Добавим пару ингредиентов и простой салат из свёклы уже не узнать.
- Свёкла – 500 г
- Яйцо – 2 шт
- Огурец маринованный – 2 шт
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Майонез – 2 ст.л
Свёклу хорошо промываем, кладем в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она полностью была закрыта.
Ставим на плиту и варим до готовности, готовая свёкла легко протыкается ножом. Сливаем горячую воду и заливаем холодной водой.
Остывшую свёклу очищаем и натираем на крупной терке в глубокую миску.
Два маринованных огурчика нарезаем соломкой и перекладываем к свёкле.
Заранее отвариваем в крутую два яйца, остужаем и натираем на мелкой терке.
Выдавливаем в салат 3-4 зубчика чеснока.
Добавляем черный молотый перец, если нужно и соль. Заправляем майонезом, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник настояться.
Перед подачей на стол, можно украсить салат зеленью.
Вкусный и полезный салат из свёклы можно приготовить на обед или ужин.
Я желаю Вам приятного аппетита.