Сказав А, надо перечислять и весь алфавит далее. Вот и в случае с виски Bowmore, начав с 15-летнего релиза в Когда в бокале Bowmore, то это всегда хорошо, и продолжив с Bowmore 10YO Dark & Intense Aston Martin LM10 - один из немногих вариантов, когда автомобили сочетаются с виски и Почему я считаю, что Bowmore 12 YO - один из интересных вариантов, чтобы начать своё знакомство с дымным виски, надо переходить далее. Тем более, что это любимый многими возраст виски - 18 лет.
Этот релиз появился десять лет назад, заменив собой 17-летний виски. Здесь виски выдерживается в бурбонных и хересных бочках, в пропорции примерно 75% на 25%. И здесь очень интересно понаблюдать, а как длительная выдержка влияет на деликатный торфяной характер виски Bowmore.
И дабы не тянуть кота за одно место, сразу перейду к дегустации.
Bowmore 18 YO, 43%abv, бутилирование в 2017 году.
Цвет янтарный.
Нос сразу встречает привычным деликатным, техническим торфом, характерным для данной винокурни (свеже напечатанная газета с типографской краской, мокрый картон, жир от жареного мяса или сала), за которым раскрываются сухофрукты, лёгкие нотки соли, тропические фрукты, печёные яблоки, шоколад и мармелад. В бокале работает долго, не упрощается, постепенно развивается, переходя от одной нотки к другой.
Вкус ровный и мягкий, немного травянистый, с традиционным деликатным техническим торфом, фруктами, экзотическими фруктами, перчиком и специями, ближе к концу слегка пробиваются нотки старости (нафталин, затхлость, рансьо).
Послевкусие длительное, встречает яркими специями, а также деликатным техническим торфом, за которыми проявляются травы, перчик, шоколад, кофе и лёгкая минеральность.
Виски отлично сбалансирован. В нём хорошо взаимосвязаны между собой деликатный технический торф, а также сладость и яркость тропических фруктов, а также сухофрукты и шоколад. Единственное к чему можно придраться, так это коммерческая крепость. Но это придирки виски-гиков, им всегда не хватает яркости и мощности высокой крепости. А так это очень интересный виски, который пьётся легко, при этом в нём есть много чего такого, с чем можно поразбираться. И он не хуже 12-летки подойдёт тем, кто хочет познакомиться с торфяным виски, но пугается брутальности коллег по острову Айла.
И здесь хорошо видно, что торфяной характер Bowmore, хорошо дружит как с длительной выдержкой, так и очень хорошо подходит к хересным бочкам. В итоге получается полная гармония торфа и сладости. И 18-летний виски является хорошим доказательством этого.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 87