Пошаговый рецепт с фото
Быстрый салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и апельсином может выглядеть весьма презентабельно, если взять для рецепта крабовые палочки в виде креветок. Согласитесь, совсем другой вид у блюда! Салат готовится очень быстро, при этом получается вкусным. Обратите внимание на заправку с горчицей в зёрнах и мёдом – удачный вариант.
Салат из крабовых палочек, пекинской капусты и апельсина
Подготовка ингредиентов:
1. Пекинскую капусту нарезать соломкой, слегка примять и выложить на плоское блюдо.
2. Яблоко очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть лимоном. Выложить поверх капусты.
3. Апельсин или грейпфрут очистить, разобрать на дольки. У меня – красный апельсин. Очистить мякоть от плёнок. Разрезать на 3 части каждую дольку. Выложить поверх яблок.
4. Крабовые палочки в виде креветок оттаять. На сковородку налить 1 ст. л. растительного масла. Чеснок мелко порубить, обжарить полминуты и добавить крабовые палочки. В течение 2 мин, постоянно помешивая, жарить на среднем огне. Выложить поверх апельсина.
Приготовление заправки:
5. Смешать лимонный сок, соевый соус, горчицу в зёрнах, мёд и мелко порубленный чеснок.
6. Добавить оливковое масло и хорошо всё взбить до состояния густой суспензии. Полить заправкой салат.
7. Сверху салат посыпать поджаренными кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: Капуста пекинская — 200 г; Яблоко зелёное — 0.5 шт.; Сок лимонный (на яблоко)— 1 ч. л.; Апельсин (или половина грейпфрута) — 1 шт.; Крабовые палочки в виде креветок — 12 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Масло растительное — для жарки; ЗАПРАВКА: Масло оливковое — 2 ст. л.; Сок лимонный — 1 ст. л.; Соевый соус — 1 ст. л.; Горчица в зёрнах — 1 ч. л.; Мёд — 1 ч. л.; Чеснок — 1 зубчик; Орехи кедровые — 1 ст. л.
Нужны новые идеи, чем накормить семью в будни и праздники? Нужны разные рецепты? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ - пошаговые рецепты с фотографиями на все случаи жизни (все разделы кулинарии).
Много рецептов салатов на кулинарном сайте "Свежие рецепты" - загляните в гости!
Всем хорошего дня и хорошего вечера!