😋 Сочники низкокалорийные (1 штука = 123 ккал.)

#сочники #низкокалорийные #творог #мукацельнозерновая #сахарозаменитель #рецепты #маслококосовое #вкусно #яйца #сметана #biscoito #baixa caloria #requeijão #farinhaintegral #adoçante #receitas #óleodecoco #delicioso #ovos #cremedeleite #cookie #lowcalorie #curdcheese #wholemealflour #sweetener #recipes #coconutoil #delicious #eggs #milkcream

Ингредиенты: Тесто:, - яйцо, - заменитель сахара, - мука цельнозерновая, - сметана 10%, - масло кокосовое, - разрыхлитель (1 ч.л.), - ванильный экстракт, соли, Начинка:, - творог 9%, - заменитель сахара, - белок яичный, - сметана 10%, - мука рисовая, - желток, - молоко

Способ приготовления:

В миске соединяю яйцо, заменитель сахара, экстракт ванили сметану и всё хорошо перемешиваю.

В отдельной миске соединяю цельнозерновую муку, с разрыхлителем и щепоткой соли, всё хорошо перемешиваю.

Мучную смесь добавляю к яично-сметанной смесь и соединяю все ингредиенты при помощи лопатки.

Добавляю растопленное кокосовое масло и быстро вмешиваюсь его в тесто. Затем тесто вымешиваю рукой. Сначала в миске, потом переношу тесто на присыпанную поверхность мукой и продолжаю месить.

Укладываю тесто в миску, накрываю и даю отдохнуть 15-20 минут.

Готовлю начинку. Творог немного разбиваю, так чтобы не было крупных комков. Добавляю яичный белок, сметану, рисовую муку и всё хорошо перемешиваю. Сахарозаменитель я буду добавлять когда начну формировать сочники.

Когда тесто отдохнуло. Добавляю сахарозаменитель к творогу и перемешиваю.

Присыпаю поверхность мукой, здесь я использую рисовую муку, и выкладывают тесто. Тесто немного обминаю и начинаю раскатывать, толщиной приблизительно 3-4 мм.

Вырезаю в тесте кружочки при помощи формы. На одну из половинок каждого кружочка выкладываю начинку, другой половинкой накрываю начинку. Готовый сочник выкладываю на противень застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. У меня получилось 12 сочников. Из остатков теста я сделала два печенья.

К желтку добавила столовую ложку молока, перемешала. ну ну И этой смесью смазываю сочники сверху. Отправляю противень в заранее разогретую духовку до 180°С на 20 минут.

Когда сочники спеклись перекладываю их на решётку и даю остыть.

Сочники получились воздушные, ароматные, вкусные и низкокалорийные. 😋 Приятного всем аппетита. Больше рецептов можно посмотреть на страничке в You Tube (Recepti ot Ally) по ссылке: Заходите я всем очень рада 😘. Под каждым видео есть количество ингредиентов и описание процесса приготовления.