Антиоксиданты в питании - как получить полезные вещества из продуктов

Антиоксиданты - вещества, без которых человек не может обойтись. Ведь они поднимают иммунитет, замедляют процесс старения и защищают организм от проникновения инфекций. Преимущество антиоксидантов состоит в том, что такие элементы в большом количестве встречаются в живой природе. Составить меню, содержащее множество натуральных антиоксидантов, помогут специалисты по питанию клуба "МультиСпорт". Здесь работают профессиональные диетологи, которые разбираются в правильных блюдах и могут сформировать рацион для любого желающего.

В каких продуктах есть антиоксиданты

Эти полезные вещества содержатся как в овощах и фруктах, так и в других видах пищи. Рекордсменами по количеству антиоксидантов считаются бобовые, так что употреблять их рекомендуется хотя бы несколько раз в неделю. Кроме того, если вы хотите насытить организм полезными веществами, следует включить в свой рацион:

• нежирную рыбу и морепродукты;
• цельнозерновые крупы;
• ягоды (в особенности черноплодную рябину);
• орехи.

Интересно, что большое количество антиоксидантов содержится в обычном помидоре. Поэтому, употребляя свежие салаты из этого овоща, вы сможете получить нужный объем полезных веществ.

Термическая обработка и антиоксиданты

Считается, что продукты, содержащие антиоксиданты, лучше употреблять в сыром виде или после минимальной термической обработки. Конечно, в случае с крупами эту рекомендацию выполнить сложно. Однако овощи, фрукты или ягоды действительно лучше смешивать и принимать в пищу в необработанном виде (например, в форме смузи или витаминных коктейлей). Один стакан такого напитка заменит полноценный полдник и насытит организм необходимыми полезными веществами на целый день.

Чтобы узнать больше об антиоксидантах и правильном питании, запишитесь на консультацию к специалистам фитнес-клуба "МультиСпорт". Сделать это можно через сайт спортивного центра или по горячей линии. Параллельно вы можете оформить абонемент на посещение бассейна, фитнеса, йоги и прочих полезных занятий, способных укрепить ваше здоровье.