Добрый день, дорогие подписчики 😊 Именно подписчики, потому что теперь Дзен будет показывать статьи авторов, на которых вы подписаны, а не все подряд. Этот рецепт посвящается всем любителям азиатской кухни. У нас она широко распространена из-за близости Китая.
Я готовил салат с рубцом, но это не обязательный компонент, его можно заменить каким угодно мясом или мясной продукцией с одним условием – продукт должен быть мягким.
ПОНАДОБЯТСЯ:
- Морковь
- Мясо или любой мясной продукт
- Чеснок, имбирь
- Соевый соус, кунжутное масло (не обязательно)
- Зеленый лук
- Масло для жарки
- Острый красный перец
КАК ГОТОВИТЬ:
Компоненты обжариваются по отдельности в масле на раскаленной сковороде. Первым делом – морковь и измельченный имбирь. Чем мельче имбирь, тем лучше. Когда морковь станет мягче, добавить раздавленный через пресс чеснок, перемешать и сразу переложить в другую емкость. Чеснок нельзя передержать, иначе он даст «аромат» сожженного чеснока.
Следом в сковороду идет рубец или другой мясной продукт. Он тоже обжаривается на очень сильном огне с добавлением соевого соуса. Долго обжаривать не надо, можно переложить к моркови, когда цвет станет таким, как на фотографии.
Теперь последний этап: добавить зеленый лук, красный острый перец и кунжутное масло.
Если нет кунжутного масла – не беда, хоть оно и обогащает вкус салата. И перед добавлением зеленого лука его надо попробовать. Если сильно горчит, можно обдать его кипятком и вкус станет мягче. Очень просто и вкусно. Приятного аппетита! 😊
Поставьте лайк, если понравился рецепт! Подписывайтесь на этот канал или на канал в Telegram, где я публикую ссылки на новые рецепты из этого журнала. Ссылки на большинство рецептов опубликованы здесь.