Очень простое и в то же время вкусное блюдо турецкой кухни - «Фрикадельки с картошкой в томатном соусе» («Сулу кёфте»). Такое блюдо с удовольствием едят дети.
Ингредиенты: Фрикадельки, говяжьего фарша, чеснока, мелкого булгура, Соль, Специи (чёрный перец, красный сладкий перец, тмин), Мука для обсыпки, Готовое блюдо, Картошка, Морковь, Лук, Томатная паста, Соль, перец, Растительное масло для обжарки, Горячая вода
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты для фрикаделек. Хорошо вымесить фарш и оставить в холодильнике на полчаса.
Сформировать небольшие шарики. Обвалять их в муке.
В кастрюлю налить растительное масло, обжарить лук, морковь. Добавить томатную пасту. Картошку нарезать кубиками и добавить к зажарке. Перемешать и обжарить ещё несколько минут. Влить горячую воду. Посолить, поперчить. Добавить фрикадельки. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне.