Что и говорить, но виски Auchentoshan очень популярен в России. Понятно, что главным залогом этого успеха является невысокая цена для солодового виски, которая вполне конкурентна со многими блендами. Ну а ещё, как мне кажется, вторым фактором является тройная перегонка, про особенности которой я писал в О практике тройной перегонки в Шотландии. Она позволяет получать более лёгкий и нейтральный спирт, который более близок к тем, кто больше привык к нейтральной водке. Но это лишь моё предположение, не имеющее ни чего общего с реальностью.
История винокурни берёт начало с 1817 года. Однако текущее название она получила лишь при новых хозяевах в 1834 году. Ну а далее винокурня регулярно меняет хозяев, пока не попала под крыло Beam Suntory. При этом к практике тройной перегонке на ней пришли не сразу, а где-то в 20-е годы 20-го же века.
Сейчас на винокурне используются три куба: бражный объёмом 17500 литров, средний - 8200 литров и спиртовой - 11500 литров. Про схему перегонки можно прочитать в статье, упомянутой выше. Время ферментации составляет от 50 до 120 часов. В итоге получается достаточно лёгкий и нейтральный нью-мейк с нотками зерновых и цитрусовой цедры, который при выдержке достаточно много получит от бочки. Поэтому важной задачей на Auchentoshan является использование только качественных бочек. Ну а под крылом Beam Suntory они получают доступ к большому количеству качественных бочек из-под бурбона из американского дуба. При этом жители города Глазго, рядом с которым и расположена эта винокурня, называют сладкий и фруктовый виски с этой винокурни как “виски для завтрака”.
И именно эти бочки и должны играть главную роль в одном из самых массовых и популярных у нас виски как Auchentoshan American Oak. Этот виски появился в 2014 году, пришёл на замену Classic. И выход как раз совпал с тем моментом, когда произошло слияние Beam и Suntory, в результате чего Auchentoshan, ранее входившая в портфолио Suntory, получила новые и прямые отношения с американской индустрией бурбона. В итоге Auchentoshan American Oak - это молодой виски без указания возраста, с выдержкой примерно 6-8 лет, точной информации нам и не скажут. В бутылки идёт при стандартной коммерческой крепости.
Auchentoshan American Oak, 40%abv
Цвет золотой.
Нос ровный, с меру сладкий с нотками ванили, дуба, фруктов, травы, карамели, немного печёных яблок, очень слегка чувствуется дымок от дров. В бокале быстро упрощается до фруктово-зерновых ноток нью-мейка. Да, этот виски не для вдумчивых дегустаций, типичный спринтер, который быстро выдыхается.
Вкус ровный, простой, мягкий, с нотками трав, фруктов, ванили, дуба и лёгкой кислинки, и ближе к концу начинает пробиваться нью-мейковость.
Послевкусие в целом непродолжительное, мягкое, с нотками специй, дуба, ванили, трав и яблок.
Виски хорошо сбалансирован, но очень простой и молодой. Со временем в нём начинает пробиваться нью-мейк, что говорит о большом наличии бочек не первого заполнения. А в целом получаем в виски стандартный набор бурбонных бочек: ваниль, свежие фрукты, травянистость и лёгкий деревянный дым. Практически бочка и сделала весь его вкус. Главным плюсом этого виски является то, что пьётся он легко. В нём нет отрицательных нот, послевкусие короткое и не противное, запивать или закусывать не надо. Простой, питьевой виски, больше коктейльный. Как раз на уровне хороших блендов, с которыми он конкурирует по цене. Отличие - тут солодовый виски, но простой и мало интересный.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 75