Задумалась на днях, сколько в идеале надо иметь дома кастрюль, сковородок и прочей кухонной утвари, чтоб готовить без проблем? По 2, 3 штуки или больше? И так ли нужны все эти погружные блендеры, миксеры и пароварки, как навязывают нам в рекламе разные домохозяйки с растянутыми в улыбке лицами? Или это лишние расходы?
Сама я не шикую, посуды у меня не горы, но кастрюль разных 5 штук насчитала, боХатая. 😄 Хотя пользуюсь лишь двумя обычно, новый набор из 3-х штук стоит, редко достаю из шкафа. Да и хватает мне, я по 7 блюд на обед не готовлю.
- Если суп - второе уже не делаю.
- Если гарниром рис или макароны, греча, те же котлеты уже в сковороде жарю.
Сковородок, кстати, 6, пользуюсь двумя. 2 из Магнита, квадратную гриль и блинную, мама подарила, по фишкам брала, очень редко достаём. Но лежат, есть не просят. Плюс две блинные, вот в них и блинчики, и оладьи пеку часто, и омлет жарю. Дешевые блинницы, по 120 р брали года 3 назад, оказались отличные, легкие, ничего не пригорает.
В общем, при экономии и 3 предметов бывает достаточно:
- кастрюли,
- сковороды,
- глубокого сотейника.
И место при этом экономится на маленькой кухне, и денег много тратить не надо. А вот что опытные хозяйки считают, нашла "умную" информацию, поделюсь с вами советами от "профи".
Чек-лист: каким должен быть минимальный набор посуды на кухне
Сразу скажу - у меня не так, но живу, никто голодный не остается, готовлю без проблем. А вы сравнить можете и подсказать, что лишнее, а чего не хватает.
Обязательно надо иметь на кухне (в идеале, естественно):
- 2 сотейника — на литр и на полтора-два.
- 3 кастрюли разного объема (1,5, 2,5-3 и 4-5 литров).
- 4 сковородки (гриль, блинная, 2 для жарки).
- 3 миски для замешивания теста, готовки салатов.
- Венчик.
- Ножи (3-4 штуки)
- Лопатки и половники ( по 2-3 штуки)
- Дуршлаг.
- 3 разделочные доски.
- Тёрка.
В принципе, это всё, минимальный набор, так сказать. Как видите, и без миксеров-блендеров прожить можно. Как по мне, не хватает в этом списке мясорубки, форм для выпекания, пары противней, скалки и много-много контейнеров.
Базовый набор кухонной утвари
А теперь перечислю, без чего точно на кухне не обойтись. Это:
- тарелки для первых и вторых блюд;
- стаканы и чашки;
- вилки и ложки;
- ножи;
- чайник;
- солонка и перечница.
Сколько покупать? Из расчета на каждого члена семьи плюс столько же, как минимум, на вероятных гостей. Хватает вам чашек-тарелок на праздниках?
Солонки и перечницы у меня нет, кстати, только сахарница, но как-то живем. Надо бы купить, всё руки не доходят.
Из "допов" хозяйки рекомендуют иметь на кухне:
- штопор;
- сито;
- формы для выпекания;
- бокалы и рюмки;
- мерный стаканчик;
- закаточную машинку;
- консервный нож;
- контейнеры для хранения (вот и они нашлись);
- заварочный чайник.
В принципе, логично. Всё у вас имеется? Чего не хватает?
Бытовая техника – хорошее подспорье на кухне
Вот и до миксеров-блендеров добрались, привыкли же к кухонным помощникам. Я вот без электромясорубки жизни не представляю, зато к мультиварке равнодушна. Кто-то наоборот.
Что же надо иметь по минимуму, помимо духовки?
- мясорубку;
- блендер или миксер;
- микроволновку.
По желанию можно соковыжималку или кофеварку приобрести, но тут - на любителя.
Давайте подумаем, что еще на кухне может пригодится, а что - совсем лишнее?