Блинчики получились очень вкусные и очень шоколадные, тесто очень удобное, даже без первого блина комом.
Ингредиенты: яйца, молока, муки, какао-порошка, сахар опционально, растительного масла
Способ приготовления:
Подготовить ингредиенты. Разбить яйца и размешать их венчиком. Добавить молоко и снова все соединить. Сахар я не клала, потому что подача будет весьма сладкая. Но сахар можно положить на этом этапе.
Добавить какао и муку. И терпеливо вмешивать. Какао я использую алкализованное, оно вкуснее и лучше растворяется.
Нерастворенные и не вымешанные комочки какао я пропускаю через сито, таким образом получается однородное гладкое тесто и без потери составляющих.
Теперь влить масло. И размешать.
Тесто получается вот такое.
А блинчики вот такие.
Подавала со сладкой фруктово-творожной начинкой.
Приятного аппетита.