Торт или десерт "Тирамису" очень популярен. Однако для его приготовления требуются не самые дешёвые продукты. Так и появилась русская версия торта "Тирамису" из блинов - как говорится, голь на выдумки хитра.
В качестве крема вместо маскарпоне, возьмём более доступный и привычный продукт - сметану. Одни из самых вкусных тортов приготовлены именно со сметанным кремом.
Блины для этого торта вы можете готовить по своему любимому рецепту. Однако на всякий случай покажу один из способов их приготовления😉
Чем большее количество блинов вы будете использовать, тем выше ваш торт получится.
Тонкие блины на кефире
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир - 500 мл
- Яйца - 3 шт.
- Мука пшеничная - 120-150 г
- Сода - 0.5 ч. л.
- Соль - 0.5 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное - 2 ст. л.
📄 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Взбейте в миске яйца с сахаром, солью и содой. Всыпьте муку и размешайте так, чтобы не было комочков. Затем влейте кефир и замесите тесто. Количество муки может немного варьироваться. Оставьте тесто на 20 минут, а затем приступайте к жарке.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Блины испекли, теперь можно переходить к приготовлению торта.
Блинный торт тирамису
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тонкие блины - 12-15 шт.
- Кофе растворимый - 2 ч.л.
- Молоко - 50 мл
- Сметана домашняя - 500 г
- Сахарная пудра - 150 г
- Какао-порошок - для обсыпки
- Ягоды - для украшения
📄 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Для приготовления крема взбейте сметану с сахарной пудрой. Если у вас сметана не густая (ниже 30% жирности), то можете добавить загуститель для сметаны.
2. Для приготовления пропитки залейте растворимый кофе 1 ст.л. кипятка и перемешайте. Затем влейте теплое молоко.
3. Выложите первый блин на тарелку и с помощью кисточки пропитайте его пропиткой. А далее смажьте блин кремом. Накройте вторым блином и повторите процедуру. Так поступите со всеми блинами.
4. Весь торт обмажьте кремом и посыпьте через ситечко какао-порошком. Оставьте торт на несколько часов для пропитки. А перед подачей на стол можно украсить торт ягодами.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Готовьте с любовью!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #готовим дома #праздник #блины #торты