Вина Нового Свет – они буквально глоток свежего воздуха, необычного и очень ароматного. Глупо считать, что лучшие вина производит только Франция или Италия. Сейчас в мире есть несколько регионов, которые успели обойти по популярности исторические винные регионы. Я говорю о винах Новой Зеландии, Австралии и некоторых других странах.
Если вы любите экспериментировать и пробовать нечто новое, эта подборка станет неплохим путеводителем по винам Нового Света. В конце статьи я оставлю несколько советов по выбору лучшего вина. Итак, приступаем к обзору.
Новая Зеландия
Отличный микроклимат и погодные условия идеально подходят для выращивания лучших сортов винограда. Новозеландские вина славятся своими тонкими нотками брусники, лаванды и даже груши.
Обязательно попробуйте новозеландский Совиньон Блан или Бордо – они очень сильно отличаются от тех вин, которые вы привыкли покупать в Европе. Пино Нуар из Новой Зеландии имеет удивительный баланс вкусов, который понравится всем ценителям французского вина.
Аргентина
Аргентинские вина достаточно спорные – они яркие и мягкие, обладают нежными вкусами и удивительными фруктовыми ароматами. В этом нет ничего удивительного, ведь Аргентина всегда выступала в роли «полыхающей» земли, где движется все: футболисты на стадионах или драма на большом экране.
Попробуйте аргентинский дон Боска, который имеет ежевичный привкус и перечный аромат. А еще советую купить Трапиче – вино с очень тонким вкусом.
Австралия
Южная Австралия славится своими белыми винами, которые уважают даже в Старом Свете. Вообще, Австралию вполне можно назвать родиной некоторых современных вин. Плантации винограда тут появились еще в 18 веке, благо климат позволяет без проблем выращивать лучшие сорта.
Австралийское Шардоне или любое бело вино оставляет после себя ванильное послевкусие. Красные вина Австралии отличаются дымными ароматами и фруктовыми нотками.
Южная Африка
Пинотаж – технический сорт винограда, который стал популярным в начале прошлого века. Если покупать африканское вино, то выбор должен пасть именно на Пинотаж от компании Spice Route. Фруктовые нотки, вкусы американского дуба, немного чернослива, табака и ванили – все это соединилось в одном напитке.
Если вы любите более легкие вина, то стоит попробовать охлаждающий Шенен Блан – очень свежее вино с привкусом лайма.
Чилийские вина
Любители чилийского вина считают, что такие напитки созданы для холодной осени – они согревают и наполняют мягкими вкусами дуба, черничным послевкусием и брызгами свежих ягод. Самое популярное чилийское вино Шардоне отличается мягким вкусом кофе, оно не сильно дорогое, но имеет собственную душу.
Выбираем хорошее вино
Хорошее вино не только может скрасить любой вечер, но и станет отличным дополнением к ужину. Опыт кависта и обычный интерес к вину позволяет мне всегда выбирать только лучшие напитки, которые можно найти даже в обычном супермаркете. Все вина отличаются по сорту винограда, сладости, выдержке и многим другим параметрам. Выбрать качественное вино можно, если следовать нескольким правилам.
Во-первых, вы должны ориентироваться по сорту винограда, который должен быть указан на бутылке. Во-вторых, начинайте всегда с главных сортов винограда, не самых дорогих, но достойных: вина Австралии, Южной Африки или Аргентины. Они имеют доступный ценник и позволяют изучить все особенности разных сортов винограда.
Если вы больше любите красные вина, то следует остановиться на Каберне Совиньон, Мерло или Пино Нуар. Они относятся к традиционным винам и раскрывают все яркие особенности напитка.
Выбирайте белые вина из списка: Совиньон Блан, Рислинг или Шардоне. Ориентироваться по производителю можно, если вы планируете покупать коллекционные вина.
Новичку достаточно сложно определиться с выбором хорошего вина, поэтому рекомендую пробовать. Чем больше вы будете пробовать разные вина, тем быстрее придет понимание. Не спешите, тщательно изучайте полки магазина, посетите винный магазин, где часто устраивают бесплатные дегустации.
В специальных винных магазинах всегда можно найти отличный ассортимент продукции. Алкоголь тут может стоить немного дороже, но и вина хранятся правильно. А еще в таких винных «бутиках» можно найти хорошие вина с выдержкой от 5 лет, что большая редкость для обычного супермаркета.
Пробуйте, дегустируйте и покупайте только качественные вина. Среди отечественных производителей можно найти неплохие экземпляры. Обратите внимание на вина Грузии и южных регионов России.
Как вам вина Нового Света? Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал