Как приготовить красную капусту. Самый вкусный и универсальный рецепт. Шеф-повар Андрей Балан.

Красная капуста это не тоже самое, что наша обычная белокочанная. Её нужно уметь и знать, как вкусно приготовить.

Метод, который я вам предлагаю, не сложный, универсальный, подходит практически ко всем вторым блюдам.

Красная капуста:

400 гр. Капуста

100 гр Чернослив

1 Яблоко

2-4 ст. л Оливковое масло

2 ст. л Масло слив.

Соль/ перец по вкусу

150 мл Красное вино

50 мл. Красный винный уксус

2 ст.л. Тростниковый сахар

0,5 Корица

1 ст. л Семена фенхеля

0,5 Апельсин ( сок)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!