#тыква Немного разбавлю блинную тематику)....Знаю, не сезон тыквенных пирогов, но надо было пристроить тыковку), поэтому не смогла пройти мимо рецепта этого оранжевого красавца, на мой взгляд, довольно удачного).Форма, диаметр 20 см. Остальные подробности, ниже😉
Ингредиенты: Основа:, Мука пшеничная, разрыхлитель, корица, Сливочное масло, Сахар (или по вкусу), Ванилин, желток, ~1 ст.л. Сметана, Заливка:, Сметана, яйцо, Мука пшеничная, Тыквенное пюре, Сахар, Начинка;, Яблок
Способ приготовления:
Соединить муку, разрыхлитель и корицу, ванилин, сахар, перемешать.
Масло разрезать на три части и вместе с сухими ингредиентами измельчить в чаше блендера.
В крошку добавить желток, перемешать.
Добавить сметану, сначала 1 ч.л., при необходимости ещё добавить (тесто не должно липнуть к рукам).
Замесить тесто. Убрать на 30 мин. в морозилку.
Тыкву запечь и измельчить в чаше блендера, добавить яйцо и сметану, перемешать до однородности.
Всыпать муку, сахар. Перемешать.
Яблоки порезать на слайсы.
Тесто раскатать в пласт толщиной,0.5 см. Аккуратно выложить в форму, бортики, 2.5-3 см.
Выложить яблоки.
Вылить заливку. Выпекать при 180 °.45-50 мин.
Готовый пирог полностью остудить и порезать на порционные кусочки. Приятного 💕