Известно, что кухни - это самое трансформируемое пространство в доме. И всевозможные нововведения и технологии тоже появляются чаще всего там. Итак, что за последнее время нам предложили нового. Это вовсе не тренды, нет. Это полезные штучки, глядя на которые, многие себе берут на вооружение. Рано или поздно. Итак, стоит ли это применить у себя на кухне:
1. Скрытая вытяжка или вовсе ее отсутствие
Вообще-то вытяжки сначала появились на коммерческих кухнях. И там они действительно необходимы. Тем более некоторые из них оснащаются системой пожаротушения, а кроме того, вытяжки включены в систему вентиляции, где предусмотрен не только отвод воздуха, но и его приток с улицы.
Постепенно производители вытяжек убедили весь остальной мир, что такие вытяжки нужны и на обычных кухнях. И сегодня уже невозможно представить современное место приготовления без этого стального колпака с вентилятором! Но на самом деле санитарные правила предписывают, что за час в кухне должен 8-10 раз пройти полный воздухообмен. Обмен! То есть свежий воздух должен войти в помещение и выйти из него через систему вентиляции. И по идее встроенная естественно-приточная вентиляция справляется с этими требованиями. То есть открыли форточку или откидную раму, свежий воздух заходит в помещение и выходит из него через вентрешетку. Особенно в наших широтах за окном чаще всего холоднее, чем внутри, и застоя не образуется, все прекрасно проветривается и уносит запахи и продукты сгорания газа за пределы квартиры.
Что же получается, если есть вытяжка.
Многочисленные исследования показывают, что ее попросту не включают. То есть она стоит как колпак или капюшон. Вроде и так неплохо. Но зачастую вытяжки оснащены обратным клапаном, то есть в выключенном состоянии — это препятствие на пути воздушного потока. К тому же алюминиевые фильтры — жироуловители попросту увеличивают площадь на которой остается жир. И ведь он остается в помещении. Да, их надо мыть, но ведь, согласитесь, мало, кто делает это ежедневно. В лучше случае раз в неделю-две.
В общем, я бы вовсе отказалась от вытяжки, при условии нормально работающей естественной вентиляции. Кроме того, сейчас все больше современных кухонь стараются спрятать вытяжку за фасадами. Либо даже есть варианты, когда вытяжку встраивают в опущенный потолок. Лишь бы она не портила единый ряд шкафчиков.
2. Пропадают верхние шкафчики
В нашем представлении в кухне должны быть верхние шкафчики, но все чаще попадаются картинки, где их нет. Без них кухня выглядит просторнее. А чаще всего к такому способу прибегают, когда кухня объединена с гостиной. Мол, так получается более лаконичное, чистое пространство.
3. Лотки со свежей зеленью
Это прямо моя дума — куда и как приткнуть ящики со свежей зеленью. Я уже много лет выращиваю пряности дома. Но по большей части горшки стоят на балконе. А хотелось бы прямо в кухне. Чтобы срывать листики, не отходя от рабочего места.
Говорят, что все больше таких вариантов. В кухонных островах предусматривают углубления для лотков с зеленью. Это прямо тренд.
4. Функциональная мойка
Это раньше в мойке только мыли. Теперь они становятся многофункциональными. Можно положить сетку и оставить промытые овощи чуть обсохнуть, а дальше установить в специальные полозья разделочную доску и резать овощи, сбрасывая очистки в встроенный измельчитель. Я мечтаю о такой мойке. Мне кажется, это довольно удобно.
5. Скрыть все ненужное и открыть красивое
Открытые полки на кухне — это прошлое. Оказалось, что эксплуатировать их не очень удобно, и грязь накапливается, а на то, чтобы раскладывать красиво посуду, тоже надо время. Но при этом хочется оставить бокалы и сервизы на виду. Желательно под стеклом и еще и с подсветкой. Поэтому все чаше появляются дверцы, которые закрывают шкаф, но их можно сложить, открыв, к примеру, "кофейную станцию" или просто спрятав продукты в большом и вместительном шкафу.
А вот посуда остается в подсвеченных шкафчиках за стеклом.
И вообще, мы все чаще видим наши кухни не как зоны готовки, а хотим, чтобы они выглядели как кафе с какой-нибудь привлекательной визуальной красотой.
6. Перекрашивание фасадов
Иногда так остро хочется побольше цвета. Хорошо, что появились краски, которыми можно перекрашивать фасады шкафов. Знаю, что такая практика набирает популярность. Более того, я и сама подумываю использовать этот способ. Тем более, что у меня филенчатые фасады из МДФ, покрытые пленкой с древесным рисунком. Но даже под укрывистой краской будут выглядеть хорошо. Во-всяком случае держу в голове такой вариант преображения кухни.