Шикарный гарнир к жаренной или запечённой рыбе!!! Таким образом приготовленный лук можно подать и как самостоятельное блюдо с соусом «ромеско» Рецепт соуса приложу в описании 😜.
Ингредиенты: Лук порей, Оливковое масло, Соль перец , Тимьяна
Способ приготовления:
С лука срежьте корень и зелёные листья. Нам понадобится только его белая часть. Я также снимаю пару листов сверху (они обычно очень жёсткие). Очень хорошо промойте лук от песка (он обычно забивается сверху). Нарежьте лук кусочками около 5 см длиной и бланшируйте в подсоленной воде около 5 минут.
Выложите лук в форму для запекания, посолите, поперчите и обмажьте оливковым маслом.
Добавьте в форму веточку тимьяна и запеките в разогретой до 200° духовке около 30-40 минут. Как только увидите, что верхушка лука подрумянилась - он готов.