Приветствую гостей и подписчиков моего канала Шестеро в однушке!
Уже середина масленичной недели, а я только собралась пожарить блинчиков. Но лучше поздно, чем никогда, верно? Сегодня поделюсь рецептом, который в моей копилке уже несколько лет.
Рецепт цветных блинчиков с натуральными красителями
Картофельные блинчики на молоке
Панкейки - американские блинчики
Ингредиенты
- Мука - 240-250г;
- молоко - 300 мл;
- сода - 0,5 ч.л.;
- соль - 0,5 ч.л.;
- яйца - 3 шт.;
- растительное масло - 3 ст.л.;
- сахар - 40 г;
- кипяток - 300 мл.
Важно! Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.
Приготовление
1. В молоко добавляем соду и даем постоять пару минут.
2. Вводим яйца, добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем.
3. Вводим просеянную муку, тщательно перемешиваем венчиком или миксером, избегаем образование комочков.
4. В смесь вводим 300 мл кипятка, перемешиваем.
5. В последнюю очередь добавляем растительное масло.
6. Хорошо нагреваем сковороду. Смазываем её небольшим количеством растительного масла, делаем это только перед жаркой первого блинчика.
7. На нагретую сковороду наливаем тесто и быстро распределяем по всей поверхности. Обжариваем блинчики по 20 секунд с каждой стороны. Время может меняться в зависимости от сковороды и температуры жарки.
Если чувствуете, что в процессе жарки блинчики начинают прилипать к сковороде, то ещё раз смажьте её маслом.
Такие блинчики можно дополнить как сладкой, так и соленой начинкой.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал и ставьте лайк.
#блинчики рецепт #блинчики на молоке #блины на масленицу