#меню #ужин #пост Плов из булгура с шампиньонами - простое и сытное блюдо, которое можно приготовить в Пост. Получается такой постный плов с грибами очень ароматным, рассыпчатым и вкусным! За вдохновение благодарю Ладу Шумак @shumalalada
Ингредиенты: Булгур красный, Шампиньоны, Лук репка, Морковь, Растительное масло, Соль, перец, Приправа для плова, Вода, Зелень
Способ приготовления:
Подготовить продукты. Репчатый лук нарезать четверть кольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови, грибы нарезать тонкими пластинками, булгур промыть.
В казане разогреть растительное масло, добавить нарезанные лук и морковь, обжарить 4-5 минут. - Добавить нарезанные грибы, перемешать и тушить 5-7 минут.
Добавить приправу, соль и перец по вкусу, всыпать промытый булгур, влить кипяток, перемешать, накрыть крышкой и тушить 25-30 минут на медленном огне.
Огонь выключить, плов из булгура перемешать, закрыть крышкой, дать настояться 15-20 минут. Подавать посыпав зеленью. Приятного аппетита!