Для коржей понадобится:
-3 яйца
-4 ст.л. меда
-1 стакан сахара
-4 стакана муки
-1 ч.л. соды
Для крема понадобится:
-1 стакан сахара
-700 г сметаны
Приготовление коржей
Яйца взбиваем с содой.
Мед и сахар смешиваем в кастрюльке и подогреваем до кипячения на медленном огне.
Когда медовая смесь закипит, вливаем в нее взбитые яйца и быстро перемешиваем.
Снимаем смесь с огня и смешиваем с мукой.
Замешиваем тесто (лучше это делать ложкой) и разделяем его на 10 равных кусочков.
Каждый кусочек раскатываем. Тарелкой вырезаем кружочек и запекаем 5 минут в духовке (лишние кусочки тоже запекаем, они пойдут на посыпку сверху).
Приготовление крема
Сметану смешиваем с сахаром (я смешала с сахарной пудрой).
Сборка торта
В середину блюда торта кладем ложку сметаны (это для того, чтобы коржи не скользили). Затем корж, смазываем обильно кремом, затем корж, крем и т.д.
Обрезки перемалываем в блендере или измельчаем с помощью скалки.
Кусочки должны быть не сильно перемолотыми.
Посыпаем верх и края торта посыпкой.