Ингредиенты: пшеничной муки, молока, сливочного масла, сахара, яйцо, свежих дрожжей, ванилина
Способ приготовления:
👩🏻🍳 Сливочное масло растопила. Желток отделила от белка. Примерно в 50 мл тёплого молока развела дрожжи, добавила щепотку сахара, дала дрожжам «заиграть». Белок взбила в крепкую пену.
👩🏻🍳В миске смешала сахар, желток, растопленное сливочное масло, молоко с дрожжами. Просеивала муку с ванилином в миску и замешивала тесто, добавляя оставшееся молоко. В конце с помощью лопатки вмешала взбитый белок. Накрыла миску пищевой пленкой и оставила на 1 час.
👩🏻🍳Тесто хорошо поднялось. Перемешивать его больше не надо.
👩🏻🍳Долго определялась между электрической и механической вафельницами, какую бы приобрести🤔. Решилась на механическую и, признаюсь, очень довольна выбором! Вафельное тесто аккуратно брала ложкой и распределяла по вафельнице, предварительно слегка прошлась по ней кисточкой с растительным маслом.
👩🏻🍳Выпекала вафли по 2 минуты с каждой стороны. У меня электрическая плита, выбрала 5 нагрев /всего их 9/.
Вафли слегла полила гречишным мёдом. С какао очень вкусно 🤤.
Приятнейшего аппетита! 🥰