Давным-давно, правда не в далёкой галактике, а в Шотландии, в 1840 году, официальный продавец виски The Glenlivet компания Andrew Usher & Co выпускают первый официальный купажированный солодовый виски под названием Old Vatted Glenlivet, который состоит из виски от винокурен Glenlivet, Royal Brackla и ушедшей в прошлое собственной винокурни в Эдинбурге. С этого момента и началась успешная история создания купажированных виски в Шотландии.
И вот приходит 22 ноября 2011 года, и термин Vatted Malt Whisky уходит в прошлое. Теперь смешанный солодовый виски может называться только как Blended Malt Scotch Whisky. И как раз перед этим событием компания Compass Box, про которую я писал ранее в Compass Box - следуй по звёздному курсу за своей мечтой. запрыгивает в последний вагон и выпускает виски под названием
Compass Box Last Vatted Malt, 53.7%abv
Что представляет собой этот виски? Прежде всего это замес 36-летнего виски из региона Спейсайда из города Аберлауэр и 26-летнего виски из региона Айла из города Порт-Аскейг. Думаю, вам несложно догадаться про какие винокурни идёт речь. Виски из Спейсайда выдерживался в бочках из-под хереса и составляет 22% от всей смеси, а виски с Айлы выдерживался в бочках из американского дуба и составляет остальную часть купажа. Таким образом здесь объединены два наиболее известных виски региона Шотландии как раз своими яркими представителями. Как всегда, описание красивое, а что на самом деле? Пробуем.
Цвет янтарный.
Нос сладкий, мощный, с нотками сухофруктов, деликатного торфяного дыма, тропических фруктов, карамелизированного яблока, специй, свежих трав, немного табака, ванили и сливочности. В бокале работает долго, не упрощается, хорошо раскрывается интересными полутонами, при смене основных нот друг на друга.
Вкус сразу встречает деликатным, но при этом хорошо заметным торфяным дымом, а далее проявляются яблоки, сухофрукты, остринка перчика, а также лёгкие намёки на старость (нафталин).
Послевкусие длительное, встречает специями, деликатным торфяным дымом, сухофруктами, травами, табаком, ванилью и лёгким намёком на старину (нафталин).
Виски прекрасно сбалансирован. В нём очень хорошо сочетается деликатный торфяной характер Айлы со сладким, фруктовым, хересным Спейсайдом. Здесь всё хорошо сочетается между собой. При этом в носе на первом плане проявляется Спейсайд, тогда как во вкусе и послевкусии на первый план выходит Айла. С этим виски можно зависнуть надолго, у него практически нет слабых сторон. Всё мощно, классно и интересно. У этого виски лишь один недостаток - его практически невозможно купить, он разошёлся по коллекциям, а на аукционах продаётся по высоким ценам.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 90
