Торт Наполеон без заморочек 😅

Торт Наполеон без заморочек 😅 Этот рецепт более простой, чем с заварным кремом, но не менее вкусный 🤤

На тортик диаметром 18 см:

Коржи:

- масло сливочное 150 гр.

- вода ледяная 75 мл

- соль 1/4 ч.ложки

- сода 1/3 ч.ложки

- уксус 1/2 ч.ложки

- мука 350 гр.

Крем:

- сгущённое молоко 1 банка

- масло сливочное 180 гр.

Украшение:

- ягоды, сахарная пудра

Фото канала "Будет Вкусно!"

Готовим:

Для теста просеиваем в миску муку, добавляем в неё соль и холодное измельчённые масло.

Перетираем руками до однородной крошки.

Добавляем ледяную воду, погашенную в уксусе соду и замешиваем тесто.

☝️При необходимости можно добавить ещё немного муки или воды.

Делим тесто на 8 равных частей.

Скатываем их в шарики, складываем в контейнер, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 часа.

Тем временем готовим крем - взбиваем миксером масло со сгущённым молоком.

Готовый крем также ставим на холод.

Отрезаем два листа пергамента по размеру противня.

Также понадобится тарелка диаметром 18 см.

🔥Включаем духовку на 190 градусов.

Берём 1 шарик теста, помещаем его в центр пергамента и раскатываем круг толщиной 2 мм и диаметром примерно 19-20 см. (Можно приложить тарелку, чтобы убедиться что круг достаточного размера).

Выпекаем около 6 минут, до лёгкого зарумянивания краёв.

Пока печётся, раскатываем следующий корж и т.д.

Выпекаем по очереди все 8 коржей.

Обрезаем сразу, пока горячие, по тарелке и даём полностью остыть. Обрезки не выбрасываем. Они пойдут на обсыпку торта.

Собираем торт.

В центр блюда кладём 1 ложку крема и "приклеиваем" на него первый корж.

Равномерно промазываем каждый корж.

Остатками крема обмазываем бока торта.

Посыпаем крошкой из обрезков коржей. Готовый торт должен пропитаться в течение минимум 12 часов в холодильнике.

Перед подачей украшаем его ягодами (у меня это черная и красная смородина) и присыпаем сахарной пудрой.

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

Увидимся на канале "Будет Вкусно!"

👩‍🍳