Если вам случалось бывать в Турции, вы наверняка пробовали это чудесное, изысканное варенье с насыщенным ароматом роз:
Нам понадобится:
- лепестки роз (годятся только красные, малиновые!) 100 г
- сахар 450 г
- сок лимона 3-4 ст.ложки
- вода 400 мл.
Готовим:
Лепестки засыпаем сахаром, поливаем соком лимона:
И перетираем ступкой до однородной массы:
Оставляем на 4 часа при комнатной температуре.
Добавляем воду, перемешиваем.
Ставим на огонь, доводим до кипения:
Убавляем огонь до слабого кипения и увариваем в течение 30-40 минут.
Готовое варенье перекладываем в баночку и, после остывания, храним в холодильнике. Оно очень вкусное и отлично подходит для десертов. Но, к сожалению, быстро засахаривается. Так что рекомендую долго его не хранить.
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
Увидимся на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳