Нам понадобится:
- огурец 1 шт. длинный
- помидоры крупные 2 шт.
- сладкий перец 1 шт. (у меня в этот раз без него 🙂)
- листья салата небольшой пучок
- лук красный сладкий 1/2 шт.
- зелень по вкусу (у меня укроп и базилик)
- сыр Фета 100 г
- маслины
Для заправки:
- оливковое масло 2 ст.ложки
- сок лимона 1 ст.ложка
- горчица зернёная 1 ч.ложка с горкой
- чеснок 1 зубчик
- мёд 1 ч.ложка
- соль
- чёрный молотый перец
- сухой базилик или орегано маленькая щепотка
Готовим:
Овощи моем и обсушиваем полотенцем.
Лук режем тонкими полукольцами и заливаем маринадом - 2 ст.ложки воды, 1 ст.ложки уксуса (у меня бальзамик), по 1/2 ч.ложки соли и сахара.
В отдельной мисочке смешиваем компоненты заправки. Заправка получается как желе по консистенции.
Нарезаем все овощи, выкладываем в миску.
Нож смачиваем холодной водой и режем фету кубиками. Добавляем в салат.
Маслины можно выложить целыми, если они мелкие и без косточек.
Лук сливаем через ситечко и добавляем в салат.
Поливаем заправкой и аккуратно перемешиваем.
Выкладываем в салатник, по желанию посыпаем свежей зеленью.
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳