Я к вам сегодня не просто с блинами, а с целым пирогом... блинным. Для него можно использовать любые блины и начинку тоже. Я делала из тонких блинов, а начинка - ветчина и сыр, получилось вкусно.
Ингредиенты: блинов, Для начинки:, любого сыра (который хорошо плавится, у меня Моцарелла) + немного сыра для посыпки пирога, яйца, вареной колбасы или ветчины
Способ приготовления:
Сыр и яйца потереть на терке, колбасу порезать тонкой соломкой, все смешать. На край блинчика выложить "полоску" начинки и скрутить, как рулончик. Должны получиться трубочки с начинкой.
Форму для запекания смазать маслом и выложить наши трубочки в форме по кругу, начиная от стенок формы и дальше внутрь. Получается как бы спираль из блинчиков. Сверху присыпать пирог тертым сыром и в духовку, пока не подрумянится сыр сверху.
Пирогу дать немного постоять в форме (хотя бы минут 15-20, иначе может развалиться или будет плохо резаться) потом можно доставать из формы и резать.
