Ингредиенты: ржаной муки, пшеничной муки, вода, дрожжей, соли, кунжут, кефир (для смазывания) Способ приготовления: Смешиваем сухие ингредиенты. Частями добавляем воду (воды может быть чуть больше или меньше, все зависит от вашей муки, тесто должно быть чуть липким). Убираем в теплое место на 2 часа. Спустя 2 часа тесто увеличится в объёме. Присыпаем его мукой и не вымешивая формируем хлеб. Смазать кефиром и посыпать кунжутом. Выпекать при 180° 45-55 минут.
Ингредиенты: ржаной муки, пшеничной муки, вода, дрожжей, соли, кунжут, кефир (для смазывания)
Способ приготовления:
Смешиваем сухие ингредиенты. Частями добавляем воду (воды может быть чуть больше или меньше, все зависит от вашей муки, тесто должно быть чуть липким).
Убираем в теплое место на 2 часа. Спустя 2 часа тесто увеличится в объёме. Присыпаем его мукой и не вымешивая формируем хлеб.
Смазать кефиром и посыпать кунжутом. Выпекать при 180° 45-55 минут.