Всем большой привет! Сегодня готовлю минтай, который получается без запаха, с хрустящей, очень вкусной корочкой. Приготовление простое, основное время уйдет на маринование, но это того стоит, рыба получается настолько нежной и сочной внутри, что это непременно вас порадует. Попробуйте приготовить и поделитесь своим мнением о рецепте...Спасибо за подписки и лайки.
Сочная, фото не передает насколько...
РЕЦЕПТ:
Минтай - 2 - 3 шт.
Соль, перец по вкусу
Базилик - 1 ч.л.
Молоко - 250 мл.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Для панировки:
Мука - 3 ст.л.
Манная крупа - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Минтай 2 шт. тщательно промываю под проточной водой, нарезаю на кусочки, удаляю плавники
Добавляю базилик (добавьте любые приправы, которые вам нравятся)
Добавляю перец 0,5 ч.л. (по вкусу)
Вливаю молоко 250 мл. и перемешиваю
Оставляю мариноваться на час
Далее сливаю молоко
Добавляю соль по вкусу
Разбиваю яйцо 1 шт.
Добавляю муку 2 ст.л.
Перемешиваю
В отдельной чаше подготовлю панировку:
Смешаю муку 3 ст.л. и манную крупу 3 ст.л.
Немного солю по вкусу
Перемешиваю
Обваливаю каждый кусочек минтая в панировке
Выкладываю на разогретую сковороду и обжариваю с двух сторон, до золотистого цвета
Далее выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жирность
Минтай получается хрустящим, аппетитным, с сочной и нежной мякотью внутри
Обычно подаю к столу с картофельным пюре и овощами...это очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НИЖЕ ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ: