Хочу предложить вам рецепт салата, который давно стал частым гостем на моем столе.
Он настолько яркий, вкусный, самодостаточный и так гармонично сочетаются между собой все ингредиенты, что его трудно не полюбить.
Понадобятся:
✓ Говядина отварная - 250 г
✓ Лук красный - 1 крупный. Можно предварительно замариновать.
✓ Перец болгарский красный - 1 крупный
✓ Фасоль красная отварная - около 250 г. Можно взять консервированную, с которой слить жидкость и хорошо промыть. Вкусно будет в любом случае, но я предпочитаю по старинке варить самостоятельно.
✓ Острый перец по вкусу и желанию.
✓ Чеснок - 3 зубчика. Очень рекомендую именно порубить ножом, а не измельчать при помощи давилки.
✓ 50 г подсушенных грецких орехов (порубить ножом).
✓ Для заправки - 4 ложки растительного масла и ложка винного уксуса.
✓ Соль и перец по вкусу.
✓ Пучок кинзы.
Хочу порекомендовать вам от себя не добавлять орехи в виде отдельного ингредиента, а сделать из них заправку. Орехи измельчить блендером в крошку, смешать с маслом и уксусом, и этой смесью заправить салат. Так в разы вкуснее!
Надеюсь, вам пригодится и придется по вкусу этот необычно вкусный и ароматный салатик!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Алена Алена