#второеблюдо #свинина #23февраля
Ингредиенты: Свинина вырезка, Пюре (картофельное, сухое, готовое), Яйцо, Молоко, Приправа (острая, к свинине), Помидор (для гарнира)
Способ приготовления:
Нарезать свинину на "медальоны", отбить, посолить, посыпать приправой.
Яйцо взбить с теплым молоком. Добавить картофельное пюре. Не перестарайтесь! Сыпьте медленно, давая пюре набухнуть. Должно быть по густоте как сметана.
Выложить кусочки мяса в кляр, как следует перемешать, чтобы распределить кляр по кусочкам. Жарить на хорошо разогретой сковороде, очень быстро с 2 сторон.
Гарнируем помидором и сразу подаём.