Поставьте на огонь небольшую кастрюльку и вскипятите в ней примерно 2 литра воды. В кипящую воду опустите 2 средних картофелины, пусть варятся до готовности. Солим по вкусу. Лук нарезаем средними ломтиками, морковь кубиками. 1 зубчик чеснока нужно мелко порубить, капусту нарезать на кусочки. В сковороде распускаем столовую ложку оливкового масла и 15г. сливочного.
Обжариваем овощи до лёгкой золотистой корочки. Перекладываем в кастрюлю с картошкой и готовим все вместе на медленном огне минут 7-10.
Мне показалось не достаточно ароматно и я добавила несколько сушеных грибочков. Пробиваем блендером до приятной пюреобразной текстуры. Подаем с гренками. Можно добавить зелени.
Приятного аппетита!
Поставьте на огонь небольшую кастрюльку и вскипятите в ней примерно 2 литра воды. В кипящую воду опустите 2 средних картофелины, пусть варятся до готовности. Солим по вкусу.
Лук нарезаем средними ломтиками, морковь кубиками. 1 зубчик чеснока нужно мелко порубить, капусту нарезать на кусочки.
В сковороде распускаем столовую ложку оливкового масла и 15г. сливочного.
Обжариваем овощи до лёгкой золотистой корочки.
Перекладываем в кастрюлю с картошкой и готовим все вместе на медленном огне минут 7-10.
Мне показалось не достаточно ароматно и я добавила несколько сушеных грибочков.
Пробиваем блендером до приятной пюреобразной текстуры.
Подаем с гренками. Можно добавить зелени.
Приятного аппетита!