Вкусняшкино

Сегодняшний день отмечен новым потрясающе вкусным хлебушком. Это, как бы, я к вам с хлебом-солью пришла! Хлеб я пеку кирпичики в хлебопечке Мулинекс. Основа для хлебов прижилась у меня такая: 400г. воды 700г. муки 2 ст. л. сухого молока 2 ст. л. растительного масла (можно и без него) 2 ч. л. соли 1 ст. л. сахара сухие дрожжи (смотрите на упаковке расход дрожжей на количество муки) Конечно всё корректируется в зависимости от того как ведет себя мука. Бывает что приходится немного воды в процессе добавлять. Иногда делаю смесь - 300г. ржаной на 400г. пшеничной. Иногда воду заменяю молоком, тогда масло не добавляю. Но это исключительно к чисто пшеничной булке. В пшенично-ржаной люблю приправок добавить. Сегодня было вот что: 2 ч.л. подкопченой паприки 1 ч.л. сушеного базилика 1 ч.л. смеси специй "аджика" 2-3 ч.л. белого кунжута немного молотого кориандра и сушеного молотого чеснока Приправы добавляла когда тесто практически вымесилось. Потому серединка осталась не задетая ими) Легкий завиток такой! В прошлый раз добавляла специи сразу, вместе со всеми ингредиентами - получилось не очень хорошо. Не нужно так делать! Выпекаю в режиме "Белый хлеб" чуть больше 3 часов. Хлеб получился очень вкусный и ароматный. Идеален к борщу, супам и/или для мясных бутербродов. Приятных вам кулинарных экспериментов!