Сегодня принесла вам супер-быстрый и простой пирог на основе лаваша, творога и ягод.
Это рецепт Ирины Джукаевой. Ирина, спасибо, что поделились!🌹🌹🌹
На 100 г лаваша
300 г творога
1 яйцо
3 ст л сахара
50 мл молока
150-200 г вишни
1. Перемешать творог с яйцом, молоком и сахаром
2. Лаваш порвать на мелкие кусочки или нарезать ножницами
3. Туда же добавить размороженные ягоды - вишню, смородину, бруснику, жимолость
4. Все перемешать, выложить в силиконовую форму и запекать при 180* 40-45 минут. Как верх станет золотистым - готово. Вытаскиваем, даем остыть. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Я добавила ягоды голубики 150 г. Все остальное - по рецепту. Лаваш нарезала ножницами на небольшие полосочки. В другой раз хочу попробовать сделать с клюквой, только сахара нужно будет чуть больше добавить.
Так можно приготовить пирог и в несладком сырном варианте: вместо ягод взять 150 г тертого сыра (Ирина рекомендует сулугуни и моцареллу) и не класть сахара, но добавить немножко молотого перца и чеснока.
Я раньше делала с лавашом ленивую ачму, но технология приготовления была несколько другой.