Всегда на Пасху стараюсь печь куличи сама, получаются очень вкусные, плотные и уж точно лучше покупных 😍❤. #кулич #пасха #праздник #пасхальныйкулич
Ингредиенты: Тесто, молока, сливочного масла, яйца, ст.л сахара, соли, сухих дрожжей, Мука, Изюм, цукаты, Растительное масло, для смазывания рук, Посыпка, Глазурь, яичных белка, сахарная пудра
Способ приготовления:
В кастрюлю вылить молоко и немного подогреть, чтобы было тёплое, но не горячее. Добавить в него соль, сахар, сливочное масло и всё перемешать, чтобы масло растаяло. Далее добавить слегка взбитые яйца.
Дрожжи смешать со 100 г муки и добавить к молоку.
Постепенно начинаем добавлять просеянную муку и замешивать тесто. В конце добавляем изюм и цукаты. Тесто сильно мукой не забиваем. Тесто может липнуть, для этого руки смазываем растительным маслом и оставляем тесто подниматься.
Как только тесто подошло, обминаем его и оставляем подняться ещё раз. На третий раз обминаем и раскладываем по формочкам, как только подошло в формочках, ставим в духовку и выпекаем до готовности.
Для глазури взбиваем белки до пышных пиков и добавляем в них сахарную пудру.
В конце смазываем глазурью наши куличи и украшаем посыпкой. С праздником.❤