#меню
Ингредиенты: Творожный слой:, творога 9% жирности, яйца, муки, сахарного песка, ванильного сахара, молока, соли, Клюквенный слой:, мороженной клюквы, сахарного песка, яйцо, постное масло без запаха, манка для смазывания противня, На подачу - мороженое (у меня - пломбир манго-маракуя)
Способ приготовления:
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем миксером со щепоткой соли, 50 гр сахарного песка и ванильным сахаром до твёрдых пиков.
Размораживаем клюкву. Пробиваем через блендер с сахарным песком и 1 желтком.
Взбиваем творог с мукой, молоком, 50 гр сахарного песка и желтками. Аккуратно вмешиваем взбитые белки в обе смеси.
Смазываем постным маслом противень, посыпаем манкой. Выливаем творожный слой, затем клюквенный и в духовку при 190 гр на 35-40 мин. Смотрите по вашей духовке.
Вуаля! Подаём тёплым с мороженым)).