Очень вкусный пирог к чаю- сочный и нежный, нужная кислинка от ягод и яблок Спасибо за рецепт @ella_na_kuhne 🙏
Ингредиенты: манки (+манка для посыпки формы), кефира, сахара, муки, яйца, соды + уксус, ванилин , яблока, чёрной смородины, сахарная пудра, раст масло для смазки формы
Способ приготовления:
Кефир смешиваем с манкой. Оставляем набухать на 15-20 мин. Пока займёмся остальной частью теста и яблоками.
Взбиваем яйца с сахаром, ванилином. Лучше, чтобы сахар полностью растворился.
Сладкую яичную массу выливаем к набухшей манке. Перемешиваем до однородной массы.
Соду гасим уксусом. Добавляем в тесто муку.
Яблоки нарезаем кубиком. Лучше подойдут кислые сорта. Добавляем яблоки в тесто.
Форму смазываем раст маслом и обступаемая манкой.
Выливаем тесто с яблоками в форму. Сверху посыпаем ягодами. (Ягод у меня меньше нормы, поэтому только посыпала), часть ягод из нормы добавляем в тесто.
Выпекаем в духовке при 190’с мин 50-60 до румяности Проверяем готовность зубочисткой (должна быть сухой).
Слегка остывший пирог посыпаем сахар. пудрой.
Приятного аппетита 😋.