Быстро, просто, вкусно...#кукпад
Ингредиенты: фарш из свиного окорока, яйцо куриное, манная крупа, панировочные сухари, лук репчатый, чеснок, молоко, по вкусу соль, специи
Способ приготовления:
Лук нарежьте на мелкие кубики, смешайте все ингредиенты в фарш, отбейте фарш, наполните кислородом. Фарш не должен быть водянистым. Котлеты формуйте мокрыми руками, отделяя фарш столовой ложкой по 60-80 грамм. Выкладывайте котлеты на разогретую с маслом сковородку.
Обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки, на среднем огне. Влейте в сковородку полстакана воды, накройте крышкой. Тушите котлеты на самом малом огне 10 минут. Жидкость за это время должна выпариться. Подрумяньте котлетки до нужной вам румяности. Снимите сковороду с огня, накройте полотенцем. Пусть котлеты привыкнут к дому, отдохнут...
Котлеты получаются ароматные, сочные, вкусные. Вкусно с овощным салатом, с майонезом и просто с чёрным хлебушком.