🥩Буженина из свиной грудинки - этим способ можно приготовить практически любое мясо

Грудинка, приготовленная этим способом, получается безумно вкусной, нежной и ароматной. На праздничном столе её съедают в первую очередь. Уж очень она аппетитная и нарезать её одно удовольствие.

Да и в будние дни очень рекомендую приготовить такое мясо и съесть просто с хлебушком и горчичкой, мм... Приготовление очень простое, главное, кастрюлю берите такого размера, чтобы туда спокойно помещалась грудинка.

Бульон после приготовления грудинки не выливайте, его можно использовать для приготовления различных соусов, например.

Буженина из свиной грудинки

📜 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Грудинка - 800 г
• Сметана 15-20% - 2 ст.л.
• Горчица - 2 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Вода - 2 л
• Сахар - 1-2 ч.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Лавровый лист - 3-5 шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Перец горошком - 10 шт.
• Молотая паприка - 0,5 ч.л.
• Молотый черный перец - 0,5 ч.л.

📄 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Положите в кастрюлю все необходимые компоненты, кроме грудинки, молотого перца и паприки. Лук и морковь можно положить целиком. Влейте воду и перемешайте.

2. Опустите в кастрюлю грудинку. Варите грудинку после закипания на медленном огне 30 минут. А затем дайте ей остыть, не доставая из бульона.

3. Извлеките грудинку из бульона и обсушите бумажными полотенцами. Натрите грудинку паприкой с молотым чёрным перцем и измельчённым чесноком.

4. Положите грудинку в контейнер, а сверху можно положить лаврушку. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Вот и всё готово!

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Готовьте с любовью!

Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉

До встречи!

Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #готовим дома #мясо #закуска #вкусные рецепты