Черёмуховый торт - это русский десерт, который готовят преимущественно жители Сибири. Таким тортиком баловала нас в детстве мама, а сейчас готовлю и я. 😊 😋 Тортик получается необычный, с ярко выраженным вкусом и ароматом миндаля, и шоколадным цветом #23февраля
Ингредиенты: Для теста:, муки черёмуховой, муки пшеничной, молока, сахара, сливочного масла, сметаны, яйца, разрыхлителя, соли, Для крема:, сметаны, сахара
Способ приготовления:
Молоко вскипятить и добавить черёмуховую муку (всыпать постепенно!). Хорошо перемешать. Дать постоять 30 – 40 минут.
Взбить яйца с сахаром.
Добавить сливочное масло, комнатной температуры, заваренную черёмуховую муку. Хорошо перемешать.
Добавить щепотку соли, сметану и просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто и дать постоять 5-10 минут.
Выложить тесто в смазанную форму и выпекать, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 25-30 минут.
Готовим крем: сметану взбить с сахаром.
Готовый торт охладить, разрезать на 2 коржа и смазать кремом. Убрать в холодильник на несколько часов (лучше – на ночь!). По желанию, можно украсить шоколадом, орешками, фруктами. Приятного чаепития! ☕ 🍰