195,6 тыс подписчиков

Салат "Раздолье" на 8 марта: лёгкий, нежный, без картофеля (как многие салаты), красиво и просто оформляю "фиалками" из овощей

2 марта 20222 мар 2022

2193

1 мин

Готовим 👨🏻‍🍳

Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️

1. Куриную грудку отвариваем. Для этого заливаем сразу горячей водой, варим 5 минут, затем выключаем и оставляем в воде до полного остывания, так грудка получится более сочной. Отварную грудку нарезаем небольшими кубиками.

2. Консервированные кольца ананаса в сиропе нарезаем маленькими кусочками и оставим на дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость, если этого не сделать салат может потечь.

3. Любой твердый сыр, который нравится натрем на средней терке.

4. Одно яблоко очистим и натрем на крупной терке (желательно зеленое, но если такого нет - ничего страшного, берите любое). Взбрызнем лимонным соком, перемешаем, чтобы яблоко не темнело, но мне к сожалению, это не помогло и натертое яблоко все равно потемнело.

5. Еще нужно отварить куриные яйца и натереть их на средней терке.

6. Салат я собирала в кольце, но можно сделать в обычном контейнере. Слои собираем в следующем порядке (слой под №1 - это нижний слой, промазываем их майонезом:

куриная грудка;
ананасы;
яйца;
яблоко;
сыр ( его не нужно смазывать майонезом).

7. Для фиалок нужно нарезать очень тонкими колечками редис. Затем по кругу вставляем в салат, формируя бутон цветка, в центре останется сыр, в качестве тычинок.

8. По кругу выкладываю листья шпината, можно положить несколько листочков или обложить полностью.