Для любителей пп выпечки. Кексы мягкие, вкусные, не сильно сладкие. Основную сладость дают сухофрукты. #выпечка #пп #кексы #ржанаямука
Ингредиенты: яйца, соли, сахара или 6 м л Фитпарад N6, кефира, ржаной муки, разрыхлителя, сухофруктов или цукатов, у меня манго
Способ приготовления:
🔰Смешать яйца, соль, сахар (у меня сахзам) и кефир. 🔰Тщательно перемешать, чтобы сахар почти растворился.
🔰Добавить ржаную муку и разрыхлитель. Замесить однородное тесто по консистенции как на оладьи. ⚠️У меня кефир был очень густой, поэтому пришлось добавить лишних 20 г кефира для нужной консистенции теста.
🔰Мелко порезать сухофрукты и добавить в тесто.
🔰Разложить тесто в небольшие формочки для кексов, заполнив на 2/3. 🔰Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут до сухой лучинки.