Девочки пирог отпад пушистый, мягкий, вкусный, прост в приготовлении
Ингредиенты: Мука , Вода тёплая , Сухие дрожжи , Сахар , Ванильный сахар , Соль, Сливочное масло , Фарш , Лук, яйцо, Молоко
Способ приготовления:
В тёплую воду высыпаем дрожжи + сахар перемешиваем венчиком, добавляем 2 ст. л. муки (муку добавляем из расчёта общей массы) и даём постоять 10 мин., покрыв сверху полотенцем
Пока готовиться опара, на сковороде, обжариваем лук и добавляем фарш, тушим до готовности
В готовую опару добавляем ванильный сахар + 1/3 соли добавляем часть муки и сливочное масло, размешиваем руками и добавляем оставшуюся муку, даём тесту подойти.
Тесто делим на две части, большую часть раскатываем где-то до 35 см. в диаметре и укладываем на противень застеленный пергаментом.
В центр кладём фарш а тесто защипываем по краям.
Вторую часть теста раскатываем на полоски и закрываем пирог отдыхает пирог 15 мин. Сверху смазываем молоком с яйцом.
180 градусов 30-35 мин готовность проверяем шпажкой.
Вот собственно и все😋, кстати этот пирог можно печь с любой начинкой.
Давайте жить вкусно!!! 🤗😉
