Если неправильно поставить ударение, то получится театральная курица (партЕр), а если использовать темный пОртер для маринада, то будет очень вкусное блюдо.
Тут, кроме специй, буквально 3 ингредиента - курица, лук и пиво.
Итак, нам понадобится:
Куриные бедра - 4 шт.
Лук - 2 шт.
Портер - 300 мл
Соль и специи по вкусу
Растительное масло - 2 ст. л.
Готовим:
1. Мясо моем и разрезаем по суставу на 2 части.
2. Выкладываем мясо в глубокую чашу, добавляем специи (у меня смесь для курицы), солим, выливаем 200 мл портера. Хорошо все перемешиваем и оставляем на 20-30 минут.
3. Лук чистим и режем крупными полукольцами.
4. Мясо смешиваем с луком, перекладываем в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, доливаем еще 100 мл портера и отправляем в разогретую духовку на 40 минут.
5. Готовое блюдо подаём с овощами и обжаренным на гриле хлебом. Можно с бокалом прохладного темного...