Всем привет! А вы давно готовили винегрет? В моем детстве, мама очень часто готовила винегрет, тогда это был один из знатных рецептов салата, который подавали даже на праздничный стол. На днях запланировала приготовить в очередной раз винегрет, решила поискать не классический рецепт, а что-нибудь новенькое. И вы знаете, я его нашла называется Буабушкин рецепт, рецепто-то бабушкин, но мама такого не готовила :)....
Ингредиенты:
Картофель – 2-3 штуки
Морковь – 2 штуки среднего размера
Маринованные огурчики – 6 штук небольшого размера
Лук репчатый - 1 штука среднего размера
Яблоко кисло-сладкое - 1-2 штуки среднего размера
Свекла – 3 штуки не большие
Капуста маринованная – 350 грамм
Горошек консервированный - 1 банка
Масло растительное, соль, сахар, перец по вкусу
Приготовление:
Картофель, свеклу и морковь отварить, можно запечь в духовке, это на тот случай если у Вас есть есть лишнее время ждать. Я в последнее время готовлю в микроволновой печи, это занимает значительно меньше времени. Складываю овощи в пакет, добавляю в него совсем чуть чуть воды и в микроволновку в течение 10, максимум 15 минут овощи готовы.
Пока овощи готовятся лук нужно нарезать кубиком, залить кипятком, добавить 0,5 чайной ложки сахара, если любите кислинку, можно добавить яблочный уксус. Я не добавляла.
Овощи готовы, даю им остыть.
Все отваренные продукты (картофель, морковь и свеклу) нужно нарезать как по-старинке кубиками.
К овощам добавляем репчатый лук, маринованную капусту. а самое интересное и необычное для меня это было конечно же яблоко, раньше я никогда даже не задумывалась его добавить. А собственно почему?
В последнюю очередь к винегрету нужно добавить нарезанные кубиком огурчики и горошек, заправить маслом, по надобности посолить и поперчить. Я соли добавила совсем чуть-чуть.
Готовому винегрету нужно настояться примерно около двух часов в холодильнике.
Винегрет получился необычным и вкусным, в одно время свекла дает сладости, капуста похрустывает, а яблоко придает интересную кисло-сладкую нотку. Не зря такой салат, прозвали винегретом :)
Если Вам понравилась статья , поставьте класс, поделитесь в соцсетях, вам не трудно, а мне приятно, или напишите комментарий. Подписывайтесь на канал, впереди много интересного!
Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца.
Желаю здоровья Вам и вашим близким!
#рецепты
#рецепт винегрета
#домашний рецепт винегрета
#кухня
#простые рецепты салата