Салат «Мимоза» с копченой горбушей

Всегда интересно испробовать приготовить «старые рецепты» по — новому, ведь лишь немного изменив состав, можно получить блюдо с «изюминкой».

Ингредиенты

• Горбуша (горячего копчения) — 300 г
• Яйца куриные отварные (лучше домашние) — 3 шт.
• Твердый сыр — 200 г
• Масло сливочное — 30 г
• Майонез (средней жирности) — 180 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Картофель — 1-2 шт.

Пошаговое приготовление салата «Мимоза» с горбушей и сыром

Подробный рецепт мимозы с горбушей и сыром включает в себя несколько несложных в исполнении пунктов:

1. Сначала отвариваем овощи, даем им остудиться.
2. Далее варим яйца вкрутую, также ждем, пока они немного остынут
3. Очищаем отварные овощи и яйца.
4. Подготавливаем тарелку средней глубины, в которой будем слоями выкладывать ингредиенты для салата.
5. Теперь берем горбушу горячего копчения и нарезаем на небольшие кусочки – это наш первый слой.
6. После берем только белки отварные и натираем на крупную терку поверх измельченной рыбы.
7. Поверх белков трем масло, предварительно подержав его немного в холодильнике.
8. Все эти слои смазываем майонезом.
9. Следующим у нас будет слой из отварной моркови, ее также необходимо натереть на крупную терку.
10. Опять смазываем небольшим количеством майонеза.
11. Далее нарезаем мелко лук (репчатый) и посыпаем сверху моркови.
12. Картофель (после остывания) натираем на крупную терку сверху лука.
13. Опять немного смазываем майонезом средней жирности.
14. Следующий ингредиент – сыр твердый, который также трем на крупной терке и покрываем им предыдущий слой.
15. В завершении смазываем оставшимся майонезом.

Салатик мимоза с копченой горбушей можно приготовить как повседневное блюдо, но и праздничный стол данное кушанье украсит своим присутствием. Незначительные добавления в привычный для нас рецепт значительно повышают его вкусовые качества, и вы, вне всяких сомнений, оцените их по достоинству.