Ингредиенты: яйца, Сахар, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Корица, Соль, Яблоки, Масло сливочное, Сахарная пудра
Способ приготовления:
Белки отделить от желтков
В стеклянной глубокой миске белки с щепоткой соли взбить до появления белой пены
Сахар+ванильный сахар понемногу добавлять к взбитым белкам, увеличивать скорость миксера
На минимальной скорости домешивать желтки, по одному
Добавить просеянную муку в несколько этапов. Перемешивать аккуратно
Растопить сливочное масло,остудить его и добавить в тесто. Аккуратно перемешать и тесто готово.
Яблоки помыть, вырезать середину. Нарезать слайсами
К слайсам яблок добавить корицу(если не любите корицу,то пропустите этот шаг), и перемешать, чтобы она равномерно распределилась по ним.
Форму застелить пергаментом или смазать мягким сливочным маслом.
В форму вылить тесто, а сверху выложить яблоки.
Выпекать шарлотку 50-60 мин при 170 градусах.
В конце дать немного остыть и достать из формы, или можно оставить прям в ней. Сверху шарлотку присыпать сахарной пудрой