#23февраля Вы любите необычный вкус мяса с незабываем цветом и ароматом, то это блюдо для Вас. Ребра в соево-медовом соусе, это мясо для праздника. Решающую роль играет здесь кисло-сладкий маринад, а мясо запекается в духовке.
Ингредиенты: Ребрышки свиные, Мёд, Соевый соус, Уксус яблочный, Горчица, Масло подсолнечное, Чеснок, Соль, перец , Перец чёрный молотый , для гарнира:, Картофель, Приправа для картофеля ароматная, Оливковое масло, Соль, перец , Салат Капрезе
Способ приготовления:
Подбираем требующиеся ингредиенты. Свиные ребрышки моем, сушим бумажным полотенцем. режем на порционные кусочки (по косточкам) Солим и перчим.
Готовим маринад. В мисочку наливаем соевый соус, уксус, кладём горчицу. Добавляем жидкий мёд, подсолнечное масло и измельченный чеснок. Перемешиваем все ингредиенты. Ребрышки заливаем маринадом. Оставляем мариноваться на 2-3 часа.
Моем, чистим картофель. Режем соломкой, сушим с помощью бумажного полотенца. Солим, перчим, добавляем приправу и оливковое масло. Перемешиваем.
Картофель выкладываем в противень. Маринованные ребрышки выкладываем поверху картофеля. Ставим в духовку, разогретую до 200-220 градусов. Запекаем 55-60 минут. Чем моложе мясо, тем быстрее ребрышки с картофелем будут готовы.
Выложить на тарелку картофель, ребрышки и салат Капрезе (рецепт прилагается) Приятного аппетита!