На этот счет есть две полярные точки зрения.
Пуристы, блюстители истоков, настаивают, что сырники и блины, к примеру, - это настолько исконно русское блюдо, что называть их как-то иначе - практически святотатство.
Сторонники ясности понятий, и я в их числе, предпочитают найти англоязычный аналог по возможности. Исключительно для того, чтобы быть понятой иностранцами, не искушёнными в особенностях русской национальной кухни.
Опять же удобно для разграничения языков с билингвами. День русского языка - называем творожные лепешки сырниками. День английского - cottage cheese pancakes.
Я ничего не имею против syrniki, pirozhki (ударение на второй слог) в меню ресторана русской кухни. Равно как, скажем, чахохбили из грузинской кухни, дамлама - из таджикской. Это подчеркивает национальную принадлежность блюда и создает нужную атмосферу. А для того, чтобы понять суть блюда, в ресторанах есть подробное описание в меню с картинками и официант.
Но у себя дома, на Лерочкиной кухне, я называю syrniki - cottage cheese pancakes, чахохбили - chicken stewed with tomatoes, а дамламу - meat stewed with vegetables.
Это как вувузел и пипидастр. Можно называть их собственными именами и бесконечно отвечать на вопросы, что это вообще такое. А можно сказать "дудочка футбольных болельщиков" и "щетка для удаления пыли". И все вопросы отметаются. Пипидастром.
Обобщая вышесказанное. Если у вас нет цели увлечь иностранного собеседника пространными объяснениями или обогатить его словарный запас, лучше используйте привычное для него описание национального блюда. Для упрощения коммуникации.
А вы на чьей стороне? Пуризма или ясности понятий?
#курсы английского #английский язык изучение #английская фонетика #английский язык