Это особая любовь. Мы можем есть и есть это блюдо 🤤🤤🤤
Ингредиенты: филе бедра (оно сочнее), болгарский перец, средняя морковь, чеснока, корня имбиря, соевого соуса, пасты (в сухом виде) либо лапши удон 🍜, Соль, перец
Способ приготовления:
Филе нарезаем полосками. Обжариваем с небольшим количеством масла, солим по вкусу. Обжариваем минут 10 чтобы не пригорала. Перекладываем курицу из сковороды допустим на тарелочку).
Перец очищаем от семян и плодоножки, нарезаем соломкой, но не тонко. Обжариваем до полуготовности, т.е аль денте. Так же перекладываем из сковороды в чистую емкость.
Морковь очищаем и натираем либо в шинковку (для моркови по-корейски) либо нарезаем вручную. Так же обжариваем на небольшом количестве масла и откладываем на чистую поверхность.
Пока готовятся овощи и мясо отвариваем пасту, лучше плоскую. Можно взять специальную для удона, но это на любителя.
В чистой сковороде обжариваем мелко нарезанные чеснок и имбирь. Минуты 3 будет достаточно. К чесноку и имбирю добавляем мясо, овощи и пасту. Всё хорошенько перемешиваем и вливаем соевый соус. Обжариваем на медленном огне ещё 2-3 минуты. По желанию, для остроты можно добавить немного перца Чили.
Всё готово. Перед подачей посыпаем сверху свежей зеленью и подаём к столу. Всем приятного аппетита 😋