Вышел отличный хлеб, особенно для первого раза, после большого перерыва. Последний раз я делала домашний хлеб очень давно, в мультиварке.
Всем привет 🖐
Почему в последнее время в блоге стало много еды? Потому что нам надоело есть одно и то же по кругу, нужно пробовать что-то новое, несложное и быстрое 🙄
На одну булку уйдет:
- Вода (должна быть тёплой) 500 мл
- Пшеничная мука 750 гр
- Сухие дрожжи 2.5 чайн.л.
- Растительное масло 3,5 ст.л.
- Сахар 2.5 чайн.л.
- Соль 1 чайн.л.
Я завела сразу 3 чашки, чтобы сделать 3 булки, потому что одной точно будет мало))
1. Смешать просеянную муку с сахаром, солью, дрожжами.
2. Влить тёплую воду (негорячую) и подсолнечное масло.
3. Замесить тесто, смазать миску подсолнечным маслом и накрыть тесто полотенцем. Оставить на 30 минут подниматься.
Через 30 минут у меня тесто увеличилось, но не сильно. Мне не терпелось ждать и я решила отправить первый кусочек теста в духовку.
Подмесила его, смазала противень маслом и поставила в духовку.
Хотя в рецепте было написано, что нужно после подмешивания ещё дать отдохнуть тесту на 15 минут, я поспешила))
Пока первый хлеб выпекался тесто уже поднялось хорошо:
Выпекать на 200 градусах, 30 минут. У меня столько ушло, я ждала пока он подрумянится. У каждой духовки своя мощность. У вас может быть +/- минут.
Хлеб получился вкусным, времени потрачено мало, денег тоже. Грубо говоря 2 кг муки, вода и пару ложек сахара, да масла. То, что есть в каждом доме.
Единственное, что мне было неудобно, это то, что у меня все противни прямоугольные, а не круглые.
Поэтому хлеб вместо того, чтобы расти вверх, частично рос и в стороны. А так бы он был повыше мне кажется. Надо купить круглые формы. Сразу выложить в них тесто и оставить подниматься, как поднимется убирать в духовку. Мне кажется так хлеб будет пышнее, и выше. Испытаю это в следующий раз 🤗
Николетта сегодня грамоту принесла из садика. Она учила и рассказывала стих для конкурса. Стих мне кажется большеват для ее возраста, 4 четверостишья. Расскажем вам этот стих, как будут окончательные результаты с конкурса.
Всего вам хорошего)) С наступающим праздником, с Днем Защитника Отечества 🎈
Дружба в соц.сетях помогает вам первыми 👆 узнать о новой публикации, а еще теперь основные объемные статьи на Дзене, а микрозаметки (посты) только в вк, ок и тг, без дублирования в дзен.
- Вконтакте: https://vk.com/mamamnog_dzen
- Одноклассники: https://ok.ru/group/59751369211929
- Телеграмм: https://t.me/+bseNeMsYDx85MmZi