Мои очередные вариации на тему фаршированных перцев. Вышло довольно вкусно. Ингредиенты: красной чечевицы, луковица, морковь, сладких перца (крупных, ели средние, то минимум 3-4), чеснока, крупных шампиньона, По вкусу соль и перец, Растительное масло для жарки Способ приготовления: Чечевицу промыть, залить водой в соотношении 1:2, варить до готовности (примерно 20 минут). Посолить по вкусу. Лук и грабы мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. На масле обжарить лук и морковь и шампиньоны, около 5-7 минут. Добавить чеснок, готовить еще 1-2 мин. Смешать овощи с чечевицей. Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить семена. Нафаршировать чечевично-овощной смесью. Запекать при 180 градусах минут 30.
Мои очередные вариации на тему фаршированных перцев. Вышло довольно вкусно.
Ингредиенты: красной чечевицы, луковица, морковь, сладких перца (крупных, ели средние, то минимум 3-4), чеснока, крупных шампиньона, По вкусу соль и перец, Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Чечевицу промыть, залить водой в соотношении 1:2, варить до готовности (примерно 20 минут). Посолить по вкусу.
Лук и грабы мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. На масле обжарить лук и морковь и шампиньоны, около 5-7 минут. Добавить чеснок, готовить еще 1-2 мин.
Смешать овощи с чечевицей.
Перцы вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить семена. Нафаршировать чечевично-овощной смесью. Запекать при 180 градусах минут 30.